BRC là gì? Bút bi từ tính BRC

BRC LÀ GÌ?

BRC là một tiêu chuẩn toàn cầu được đưa ra bởi Hiệp hội bán lẻ Anh Quốc, viết tắt của BRC - British Retailer Consortium. Tiêu chuẩn này ra đời năm 1998 và được thiết lập cho các nhà sản xuất thực phẩm cung cấp hàng hóa mang nhãn hiệu của các nhà bán lẻ vào thị trường bán lẻ Anh Quốc. Giờ đây, cũng có rất nhiều nước trong khối Thịnh vượng chung như Úc, NewZealand chấp nhận tiêu chuẩn này. 

Hiện nay, có rất nhiều nhà bán lẻ lớn (công ty phân phối) của các nước phát triển tại châu Âu, châu Phi, Trung Đông, châu Á, châu Úc, Bắc và Nam Mỹ áp dụng tiêu chuẩn này.

Đạt chứng nhận BRC có thể cải thiện cơ hội tại thị trường EU và Mỹ, như chiếc vé thông hành giúp doanh nghiệp thâm nhập vào thị trường EU và Mỹ dễ dàng hơn.

Sau khi được xuất bản đầu tiên năm 1998, tiêu chuẩn BRC ngày càng được phát triển phổ biến kéo theo cả các nhà sản xuất quốc tế vào trong chuỗi cung ứng, thỏa mãn các tiêu chí của Viện An toàn thực phẩm sáng lập bới CIES – là diễn đàn thương mại thực phẩm, tổ chức toàn cầu bao gồm CEOs và quản lý cấp cao của khoảng 400 nhà bán lẻ (hoạt động gần 200 ngàn gian hàng) và thành viên của những công ty sản xuất với nhiều mô hình khác nhau.

Phiên bản mới nhất là BRC food Issue 8 được ban hành năm 2018. Phiên bản này cam kết quản lý tập trung chủ yếu vào Chương trình phân tích an toàn thực phẩm dựa trên hệ thống phân tích và kiểm soát nguy hiểm theo tiêu chuẩn HACCP và hệ thống quản lý chất lượng hỗ trợ. Ngoài ra, với sự cần thiết ngày càng tăng của giám sát môi trường của vi sinh vật trong các cơ sở sản xuất thực phẩm, người ta đã chú trọng hơn đến việc phòng vệ thực phẩm và phòng chống gian lận thực phẩm.

BRC Food bao gồm các yêu cầu kiểm soát dây chuyền cung cấp sản phẩm từ nguyên liệu đầu vào bắt đầu từ việc cung cấp giống, trồng trọt, thu hoạch và chế biến đến khi giao sản phẩm cho khách hàng. Tiêu chuẩn cũng yêu cầu phải cập nhật các luật định và thông tin công nghệ về sản phẩm giúp nhà phân phối đảm bảo ứng phó kịp thời với sự thay đổi để luôn cung cấp sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng. 

CẤU TRÚC CỦA TIÊU CHUẨN BRC

Tiêu chuẩn BRC gồm 7 điều khoản cung cấp các yêu cầu giúp Doanh nghiệp kiểm soát dây chuyền cung cấp sản phẩm từ nguyên liệu đầu vào bắt đầu từ việc cung cấp cây giống, trồng trọt, thu hoạch và chế biến đến khi giao sản phẩm cho khách hàng. 

Tiêu chuẩn yêu cầu cần phải cập nhật các yêu cầu luật định và thông tin công nghệ về sản phẩm giúp Doanh nghiệp đảm bảo ứng phó kịp thời với những sự thay đổi, luôn cung cấp sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng.

Cấu trúc của BRC

CÁC YÊU CẦU CỦA BRC

1. Cam kết của lãnh đạo cấp cao và liên tục cải tiến: Lãnh đạo cấp cao phải chứng minh cam kết đáp ứng các yêu cầu của Tiêu chuẩn BRC bằng cách cung cấp đầy đủ các nguồn lực, thông tin liên lạc, xem xét và hành động để cải tiến.

2. Kế hoạch an toàn thực phẩm - Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn:  Kế hoạch an toàn thực phẩm cần được xây dựng dựa trên các nguyên tắc HACCP CODEX toàn diện, được triển khai áp dụng và duy trì. Kế hoạch này nên tham khảo các yêu cầu pháp lý, quy phạm hay hướng dẫn từ ngành liên quan.

3. Đánh giá nội bộ: Cần có một hệ thống đánh giá hiệu quả để xác minh Hệ thống quản lý chất lượng an toàn thực phẩm và các quy trình liên quan đảm bảo các yêu cầu của tiêu chuẩn, có hiệu quả và được tuân thủ.

4. Hành động khắc phục và phòng ngừa: Cần có các quy trình hiện hành để điều tra, phân tích và khắc phục sự không phù hợp có ảnh hưởng then chốt đến tính hợp pháp, chất lượng và an toàn của sản phẩm.

5. Truy tìm nguồn gốc: Cần có một hệ thống hiện hành để theo dõi thành phẩm bằng số lô hàng, từ nguyên vật liệu, qua quá trình sản xuất đến khi thành phẩm được phân phối đến khách hàng. Hệ thống này nên được thiết kế để có thể truy xuất các thông tin này trong một khoảng thời gian hợp lý.

6. Cách bố trí, dòng sản phẩm và sự phân biệt: Cơ sở và trang thiết bị cần phải được thiết kế, xây dựng và duy trì để ngăn ngừa ô nhiễm của sản phẩm và tuân thủ theo các quy định pháp luật liên quan.

7. Dọn dẹp và vệ sinh: Các tiêu chuẩn dọn dẹp và làm sạch cần phải được duy trì để đạt được các tiêu chuẩn vệ sinh phù hợp và ngăn chặn sự lây nhiễm cho sản phẩm.

8. Xử lý các yêu cầu đối với vật liệu đặc biệt - vật liệu có chứa chất gây dị ứng và vật liệu được duy trì nhận dạng: Cần có các quy trình hiện hành để kiểm soát vật liệu đặc biệt bao gồm chất gây dị ứng và vật liệu được duy trì nhận dạng để tính hợp pháp, chất lượng và an toàn của sản phẩm không bị ảnh hưởng.

9. Kiểm soát hoạt động: Cần có các quy trình hiện hành để kiểm tra hiệu quả hoạt động của các thiết bị và các quá trình tuân theo kế hoạch an toàn thực phẩm, từ đó bảo đảm tính hợp pháp, chất lượng và an toàn của sản phẩm.

10. Đào tạo: Cần có một hệ thống để chứng minh rằng nhân viên có khả năng gây ảnh hưởng đến tính hợp pháp, chất lượng và sự an toàn của sản phẩm; có đủ năng lực, căn cứ vào trình độ, đào tạo hoặc kinh nghiệm làm việc.

BÚT BI TỪ TÍNH BRC LÀ GÌ?

Bút bi từ tính Detectamet (Bút BRC hay Bút An toàn thực phẩm) là một sản phẩm độc đáo, được thiết kế đặc biệt để đáp ứng nhu cầu của các công ty sản xuất trong lĩnh vực thực phẩm. Với khả năng từ tính mạnh mẽ, bút bi này có thể sử dụng trên các bề mặt kim loại và giấy từ xa, giúp giảm thiểu các rủi ro đến an toàn thực phẩm.

Được sản xuất bởi Detectamet, một công ty chuyên sản xuất các sản phẩm bảo vệ an toàn thực phẩm, bút bi từ tính Detectamet được thiết kế để giúp giảm thiểu nguy cơ rò rỉ vi sinh vật và các tác nhân gây hại khác trong quá trình sản xuất và đóng gói sản phẩm.

Với vỏ bọc bằng nhựa cao cấp, bút bi từ tính Detectamet có độ bền cao và khả năng chống thấm nước, giúp nó có thể sử dụng trong môi trường ẩm ướt và đáp ứng được các yêu cầu nghiêm ngặt trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm.

Ngoài ra, bút bi từ tính Detectamet còn có thiết kế độc đáo với màu sắc xanh lá cây, giúp nó dễ dàng nhận biết và phát hiện khi bị rơi vào sản phẩm. Điều này giúp giảm thiểu nguy cơ sản phẩm bị phát hành với bút bi trong đó, đảm bảo an toàn và chất lượng của sản phẩm.

Với những tính năng vượt trội như vậy, bút bi từ tính Detectamet đã trở thành một lựa chọn phổ biến đối với các công ty sản xuất trong lĩnh vực thực phẩm và dược phẩm. Đặc biệt, với cam kết về chất lượng và an toàn, Detectamet đang trở thành một nhà sản xuất được khách hàng tin tưởng và lựa chọn hàng đầu.

Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp để giảm thiểu nguy cơ rò rỉ vi sinh vật và các tác nhân gây hại trong quá trình sản xuất và đóng gói sản phẩm, hãy cân nhắc đến bút bi từ tính Detectamet. Với thiết kế độc đáo và tính năng vượt trội, đây là một sản phẩm mà bạn không thể bỏ qua.

Ngoài các tính năng vượt trội đã được giới thiệu ở phần trước, bút bi từ tính Detectamet còn được thiết kế với các đặc tính khá đặc biệt khác như khả năng giảm thiểu lượng rác thải nhựa trong môi trường sản xuất. Với vỏ bọc được sản xuất từ các loại nhựa dẻo tái chế, Detectamet đã giảm thiểu được lượng rác thải nhựa đến mức tối đa.

Ngoài ra, bút bi từ tính Detectamet còn có khả năng sử dụng được trong môi trường có nhiệt độ cao và khắc nghiệt. Với khả năng chống nước và chống thấm, sản phẩm này có thể sử dụng tốt trong các điều kiện khắc nghiệt của môi trường sản xuất thực phẩm.

Ngoài các tính năng vượt trội đó, Detectamet còn cam kết về chất lượng và độ an toàn của sản phẩm. Với quy trình sản xuất nghiêm ngặt, Detectamet đảm bảo rằng sản phẩm được sản xuất và đóng gói với các tiêu chuẩn chất lượng cao nhất để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Với những đặc tính nổi bật như vậy, bút bi từ tính Detectamet đang được sử dụng rộng rãi bởi các công ty sản xuất trong lĩnh vực thực phẩm và dược phẩm trên toàn thế giới. Khách hàng của Detectamet đến từ nhiều quốc gia khác nhau và họ đều đánh giá cao tính năng và chất lượng của sản phẩm.

Tổng kết lại, bút bi từ tính Detectamet là một sản phẩm độc đáo, được thiết kế đặc biệt để đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm và dược phẩm. Với những tính năng vượt trội như khả năng từ tính mạnh mẽ, thiết kế độc đáo và khả năng giảm thiểu lượng rác thải nhựa, Detectamet đang trở thành một lựa chọn hàng đầu cho các công ty sản xuất trong lĩnh vực thực phẩm và dược phẩm trên toàn thế giới.